Жаңа жыл. Қалай танысу керек? Қалай рахаттануға болады және «таусылмайды»

2024 Автор: Harry Day | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-15 16:07

-Қызым, сен қалай демалдың?

- Жақсы демалдым! Тек мен қатты шаршадым …

Бұл кейбірімізге таныс сияқты ма? Менің ойымша, бәрі бір дәрежеде таныс. Міндетті түрде «демалғаннан» кейін шаршау дәл осы Жаңа жыл қарсаңында болады. Есімде, бірде көшкеннен кейін, қатты шаршадық, біз әлі реттелмеген пәтерде бәрін тастап, сәл демалу үшін серуендеуді шештік. Дәл сол жерде, қала сыртындағы серуенде бізді нокаутқа түсірді. Күш мүлде болмады. Біз әрең дегенде үйге қайттық. Ұйқы. Ұйықтама! Содан кейін сізде демалу керек екендігі туралы керемет сөз бар. Әйтпесе, бұл демалыс үшін күш жоқ.

Енді дауылдың басы. Көңілді, шулы, жаппай. Жаңа жылды тойлауға дайындықпен айналысуға мүмкіндік бар, сондықтан 31 -де бір тілек болады - жылы бөлмеде допқа оралып, ұйықтау. Жарайды, өзіңіз бағалаңыз. Біз дүкенге баруды, сыйлықтарды күтуді, ал кейбіреулерін (мысалы, менің әжемді), тіпті кеңестік жылдардағы ескі жад бойынша азық -түлік сатып алуды бастаймыз. Барлығы «сәнді және асыл».

Бірақ дүкендер мен сауда орталықтарының өзіндік тарихы бар. Көңілді адамдар көп адамдармен жүреді, бірдеңе сатып алады, барлық жерде музыка, қаңылтыр, шарлар мен шыршалар, олар сияқты таяқшалар бар! Бізге керемет жаңа жылдық көңіл -күй жұқтырады, мерекеге қосылады, және біздің ішімізде ләззат алатын маховик айнала бастайды.

Біраз уақыттан кейін және қандай да бір себептермен кенеттен көңілді толқулар орын алады, біз мұны ұмытқанымызды есте ұстаған кезде көңілді болмайды, сонымен қатар ұмытылған туыстар мен достарға сыйлықтар сатып алу керек. Рождестволық шыршаны безендіру қажет, және бас айналатындай көп нәрсе бар! Біз дүкенге жүгіре жүгіреміз, енді біз мерекелік күйімізді білмейміз, өйткені біздің көздеріміз топтамада, арқамыз дымқыл, орамал бүйіріне қарай адасқан, жылқы үйде жатпайды, тіпті майшабақ сатып алуға және кесуге арналған «пальто», онда әлі де Оливье бар, ол кезде көз алдында маңдайға шығады, дәл ессіз майшабақ тәрізді.

Менің мәтінде қаншама құйын бар: «Маховик айналады, ал бас айналады» … Жаңа жылдық тақырыпқа байланысты кездейсоқ емес шығар. Уақыттың циклдік сипаты, жыл дөңгелегі, жаңа бұрылыс, бұл сөздердің барлығы жүрегі үнемі «соғатын» Әлемнің үлкен импульсін сипаттайды.

Жыл - бұл толық күн циклінің уақыты. Ол қайтадан туылу үшін біздің алыс ата -бабаларымыздың нұсқасы бойынша «туады» және «өледі». Сонымен, осы циклдегі бір күнге мен сіздің назарыңызды аударғым келеді. Жақында біздің қымбатты Күн біздің Жер -Анадан ең алыс қашықтыққа кетеді. Жылдың ең ұзақ түні алда. Мен жылдағы ең ұзын Инь деп айтар едім. Түн, қараңғы және суық. Энергетиктер күні, кездейсоқ болмауы мүмкін, айналада осындай қараңғылық пен суық болған кезде. Друидикалық күнтізбе бойынша Қара күн күні.

Баяғыда, архаикалық адамдар уақыттың циклін байқап, шырақшыларды құдайлар деп есептегенде, олар өлетін және қайта туылған Құдай туралы аңызды құрастырды. Осирис осындай болды, сол құдайға Друидтер құрмет көрсетті және дәстүр осы күнге дейін сақталды. Шынында да, христиандықта нәресте Иса әлі де әр Рождествода дүниеге келеді - әлемнің жаңа Күні. Самсараның шеңберінен, мандаласынан немесе дөңгелегінен шығу өте қиын.

Йолл. Қара Друидтердің мерекесі осылай аталады. Оларда барлық мерекелер бар - күн тоқтаған кезде, жақсы немесе күн мен түннің теңелуі. Энергетикалық күні, 22 -ші күні, Күн «өледі» және «түн мен қараңғылықтың» үш күні болады. Содан кейін ол қайтадан көтеріледі. Айтпақшы, Рождество үшін. Рас, католик, бірақ қысқы күн тоқтауынан үш күн өткен соң. Жаңа уақыт циклы басталады. Мұндай пирогтар.

Сонымен, Жаңа жыл күні барлық тілектерді орындай отырып, біз сұраныстан біршама кешігіп қаламыз. Біз өзімізді еске түсірмей, дәстүрлі Жаңа жылды пайдалы өткізуге және жаңаша дайындауға болатын маңызды күндерде жүгіреміз. 31 желтоқсанға дейін көлік жүргізілмейді. Савраскаяны азық -түлікке жүгірмей. Ақыр соңында, келесі дүйсенбі немесе сейсенбіде бірдеңе жасауға болады.

Печенье дәстүрлі түрде Джоллда пісіріледі. Сіз білесіз бе, даршын қосылған имбирь. Мұрынның өткірлігінен қысылып қалуы, құлауы, ерекше, құмды. Ол әдетте Күн түрінде пісіріледі. Сондықтан адамдар оның қайта көтерілуіне көмектеседі. (Бізде Shrovetide бар, мұнда дәл сол рөлді Йоллда печенье ойнайды, бізде құймақ бар сияқты. Жақында біз құймақ көретін боламыз).

Мен бұл күндізгі күнде ештеңе пісірмей, тек қамыр дайындауды ұсынамын. Мұндай қамыр суықта жатып, серпімді, пластилинге айналуы жақсы болар еді. Белдік мерекеге дейін созылады (және сол жерде - шөп өспейді, солай ма?), Бірақ сізде мерекелік үстелге дайындық болады, сонымен бірге жақындарыңыз үшін керемет ойын -сауық болады. Олар айтқандай, екеуі бір. Және тіпті үш. Өйткені печенье - бұл тағам. Ал былтырғы түнгі түстен кейінгі салаттар барлық қонақтардың тамағына енеді.

Қысқы тоқырауда архаикалық халықтар (демек біздің ата -бабаларымыз) болжам жасады. Олар осылай деп ойлады. Олар болашақ туралы сұрады. Қараңғы мен суықтың осы түндерінде олар болашақты түсінуге тырысты. Жаңа жылға біз (қазірдің өзінде өте ақылды, архаикалық емес) тілек айтамыз. Ал біз қағаз бөліктерін өртейміз. Біз оны көпіршікті спиртпен жуамыз. Сізге дәмі жақсы ма? Бя … осылай естіледі …. Мен тырыспадым. Мен отбасыма және достарыма куки фигураларын қолдануды үйреттім.

Жаңа жылға дейін тоңазытқышта сәтті жататын күн тоқырауында араласқан қамыр әрқашан көмектеседі. Тіпті күтпеген қонақтар болған жағдайда. Ең бастысы - оны аздап илеу - сіз өкінбейсіз. Қорытынды: тілек білдіріп, оны көрсететін фигураны қалыпқа келтіру - бұл тілек. Мысалы, зейнеткерлікке шыққан ересек қыз сау адамның аяқтарын жасау үшін жүгірушінің позасын соқыр етіп қойды. Және ол жасады! Ол бассейнге жазылды, оның аяқтары қазір тәртіпте. Оған 20 жыл бұрын жазылуға не кедергі болды - Құдай біледі. Бірақ «жүгіруші» өз үлесін қосты.

Сіз «Жаңа жылдық мүсін» печеньесін қалаған уақытта жасай аласыз. Қоңырау алдында немесе одан кейін. Бұл бұрын да, кейін де мүмкін. Печенье 15 минут пісіріледі. Иісі тұр - бұл керемет. Зімбір мен даршын, ваниль, ағаш шырақтарының жыпылықтаған кезіндегі «үйдегі» хош иістер - бұл керемет нәрсе. Олар айтқандай, «бәрі қалыпқа түседі!» Ешкім бас тартпайды, бұл біртүрлі. Дегенмен, мен не туралы айтып тұрмын? Жаңа жыл қарсаңында одан да керемет кереметтер болады.

Жаңа жылға салаттар жинауды әдетке айналдырдым. Шынымды айтсам - cookie файлдары бағдарламаның ерекшелігі болды. Ешкім ештеңе қаламайды. Бұл жеміс және ыстық. Сосын еркектер. Былтырғы тамақты түнде жеуге ешкім «рұқсат етпейді». Жетіспеушілік күндері артта қалды. Әрине, егер 1 қаңтарда тоңазытқышта «не жеуге болатыны» болса, өте жақсы, мен «бланкілерге» мүлдем қарсы емеспін, алайда мен сізге басқа форматты қолдануға кеңес беремін.

Барлығына қамыр беріледі. Әркім қалағанын мүсіндейді. Сөзбе -сөз. Өз қалауыңызға пішін беріңіз. Бұл Пасха торттарын мүсіндегендердің бәрі «балабақша, погонды шалбар» сияқты көрінеді, бұл өте әсерлі. Содан кейін олар мұрындарын пешке тигізеді - қазірдің өзінде. Содан кейін … содан кейін олар өз туындыларын салтанатты түрде шығарады. Сіз мұздату жасай аласыз, бұл кереметті бояй аласыз. «Snotty» балабақшасы бір мезгілде бұрышта қорқынышты түрде темекі шегеді.

….. Иә, салаттар әлі де қажет. Кейбір адамдар печенье жеуге ұялмайды, бұл рас. Әркім өз туындыларын үйге қайтару үшін қораптарды іздеу мен үшін бизнес болды. Олар шыршаға іліп, Рождествода тамақтанды. Бұл да болды. Егер қамыр көп болса, бәрі де жаңа жыл қарсаңында печенье жейді. Сонда бар. Және қайтадан мүсін салыңыз. Және тағы да бар. Көрдіңіз бе, мұнда да Самсараның дөңгелегі толық өлшемде.

Тек көңілді салондық тест оларды сабақтан алып тастауға көмектеседі. Салон - себебі ол ойнақы. Бірақ тест нәтижелерін әркім мойындайды, мен өз тәжірибемнен айтамын. Мен психологиялық тестілеуден өту мереке үшін жақсы тақырып деп ойламадым, бір компанияда олар мені «психолог» туралы ойландырды. Және нәтиже керемет болды. Барлығы бір -бірімен жауап беру үшін жарысады, басқа қонақтардың жауаптарын талқылайды, күледі және т.б. Мен бөлісемін, сондықтан мен тәжірибеде сыналдым.

Міне тест:

Оның жеті сұрағы бар. Жауаптарды кейін дауыстап оқылатындай етіп жазу керек, әйтпесе әркім өзіне өзі оқиды. Бұл бәрібір қызықты болады

• Сіздің сүйікті түсіңіз және бұл сезім сізді тудыратын үш сезім?
• Өзіңе ұнайтын жануарды және ол сенде туғызатын үш сезімді ата.
• Сіз иттерге қалай қарайсыз?
• Сіз мысықтарға қалай қарайсыз?
• Өзіңіздің сүйікті су қоймаңызды елестетіп көріңіз. Оның қасында жүргенде не сезінесің?
• Сіз теңіз жағасында тұрсыз. Шағаланың ұшуын сипаттаңыз.
• Бұл сұраққа тез жауап береді. Ең алдымен ойға не келеді. Сіз кенеттен толығымен ақ бөлмеде боласыз. Сіздің әрекеттеріңіз.

Ал енді тесттің кілті

• Сіздің сүйікті түсіңіз - өзіңіз. Сіз сезінетін сезімдер сіздің жеке және рухани қасиеттеріңіз.
• Сүйікті жануар - сіздің сүйікті адамыңыз. Сезімдер - бұл сіздің оған деген қарым -қатынасыңыз.
• Иттерге деген көзқарас - бұл адамдарға деген көзқарас. Субъектінің жынысына қарамастан. Яғни, әйелдің немесе ер адамның еркектермен қарым -қатынасы.
• Мысықтарға деген көзқарас - бұл әйелдерге деген көзқарас. Сондай -ақ, респонденттің жынысына қарамастан.
• Судың сүйікті денесі - сіздің жыныстық қатынасқа деген көзқарасыңыз.
• Шағаланың ұшуы - сіздің жетістікке жетуіңіздің себебі. Ұшу - тегіс, ұсақ, жоғары, төмен сіздің мақсаттарыңызға қалай жететініңізді анықтайды.
• Ақ бөлме - Сіздің өлімге деген көзқарасыңыз.

Тіпті бұл жетінші сұрақ қуанышты көңіл -күйді қараңғыландырмайды, керісінше сіздің қалауыңызды қайта қарауға мүмкіндік береді, және сізден тағы бір қамыр сұрайды. Тілектердің сиқырлы сынағы.

Міне, оның рецепті:

Пряник печеньесі. Құрамы (шамамен 18 печенье). Мен үш порция жасаймын. Көршілер иіс пен күлкіге келеді.

ұн - 250 г

сары май бөлме температурасында - 70 г

қоңыр қант - 80 г

жұмыртқа - 1 дана

какао - 1 ас қасық. қасық

ұнтақталған имбирь - 1 шай қасық

жаңа үгітілген имбирь - 1 шай қасық

ұнтақталған даршын - 1 шай қасық

ұнтақталған қалампыр - 0,5 шай қасық

сода - 0,5 шай қасық

безендіру үшін

ұнтақталған қант - 250 г

үлкен жұмыртқаның ақтығы (шамамен 40 г) - 1 дана

лимон шырыны - 1 ас қасық қасық

жылы су - 2-3 ас қасық. қасықтар

тағамдық бояғыштар

моншақтар мен снежинкалар

Дайындық

1. Сары майды текшелерге кесіңіз, қантпен, жұмыртқамен біріктіріп, араластырғышпен 2-3 минут шайқаңыз - сіз біртекті масса алуыңыз керек.

2. Ұн, сода, дәмдеуіштер, имбирь және какао қосыңыз. Араластырыңыз (мен планетарлық стенд араластырғышты қолданамын). Қамырды полиэтилен пленкамен орап, Жаңа жылға дейін тоңазытқышқа салыңыз.

3. Қамырды екіге бөліңіз. Бірінші бөлікті пісіру қағазының үлкен парағына қойыңыз, қолыңызбен тегістеңіз, басқа парақпен жабыңыз және илектеу түйреуішпен ораңыз. Қалыңдығы 5-7 мм болатын біркелкі қабат алу керек.

4. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен сызыңыз. Қамырдан мүсіншелер жасаңыз (қаласаңыз, сабанмен өруге арналған тесіктер жасаңыз), оларды пісіру парағына қойып, пешке 10 минутқа жіберіңіз. Егер печенье қалыңдығы 7 мм-ден асса, оған қосымша 3-4 минут кетеді.

5. Бірінші партия пісіп жатқанда, қамырдың екінші партиясына да солай жасаңыз. Егер қамыр жұмсақ болса, оны қайтадан тоңазытқышқа салыңыз. Піскен печеньелерді суытып, безендіруге кірісіңіз.

6. Барлық глазурь ингредиенттерін біріктіріңіз, миксермен 8-10 минут шайқаңыз. Сіз тығыз, жылтыр масса алуыңыз керек. Глазурьді пышақпен сырғытыңыз, ол ізді шамамен 10 секунд ұстауы керек - мұндай глазурьмен бояу ыңғайлы. Егер глазурь жұқа болса, қант ұнтағын көбірек қосып, араластырғышпен ұрыңыз. Егер ол керісінше тығыз болса, бір ас қасық жылы су құйыңыз.

Глазурьді табақтарға жайып, тағамдық бояумен бояңыз. Содан кейін кондитерлік қаптарға аударып, безендіруді бастаңыз. Егер сіз пряникті біркелкі глазурь қабатымен жапқыңыз келсе, алдымен шеттерін сызып, ортасын толтырыңыз. Сіз бетті тіс тазалағышпен немесе щеткамен тегістей аласыз. Печеньені жеуге жарамды бисермен, снежинкамен безендіріңіз.

Сізге шығармашылық кеш кепілдік береді! Келуімен!

Сіздің Ирина Панина.

Біз бірге сіздің жасырын мүмкіндіктеріңізге жол табамыз!